María Luz Rodríguez Fernández es Doctora en Derecho y desde el año 2000 Profesora Titular de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social en la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la Universidad de Castilla-La Mancha, donde ha ejercido hasta 2005.
María Luz Rodriguez Fernández ha sido Mediadora y Responsable del Area Jurídica del Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje, así como Árbitra del Jurado Arbitral Laboral de Castilla-La Mancha. Autora de numerosas publicaciones relacionadas con el Derecho del Trabajo, está condecorada con la Real Cruz Distinguida de Primera Clase de San Raimundo de Peñafort por su participación en la elaboración de la Ley de Procedimiento Laboral.
Desde mayo de 2005 hasta julio de 2007 fue Vocal Asesora del Gabinete del Ministro de Trabajo y Asuntos Sociales, donde participó activamente en la elaboración y puesta en práctica de la Ley de Promoción de la Autonomía Personal y Atención a las Personas en Situación de Dependencia, en la Ley para la Igualdad efectiva de mujeres y hombres y en la Ley del Estatuto del Trabajador Autónomo. También se ha ocupado del seguimiento de las medidas políticas adoptadas en materia de Inspección de trabajo y de lucha contra la violencia de género.