La Ley 7/2007, de 15 de marzo, de calidad agroalimentaria de Castilla-La Mancha, establece entre los objetivos para el fomento de la calidad agroalimentaria el contribuir a la promoción de los productos de calidad diferenciada tanto en el mercado interior como en el internacional, así como preservar y revalorizar el patrimonio de los productos agroalimentarios de calidad diferenciada de Castilla-La Mancha.
Con el fin de conseguir este objetivo se convoca anualmente el Concurso Joven Airén que premia la calidad de los mejores vinos de la región elaborados con la variedad Airén, a partir de uvas de la última cosecha y los vinos espumosos que hayan sido elaborados en Castilla-La Mancha al menos con el 50% de dicha variedad, todos ellos embotellados antes de finalizar el año al que se refiera la convocatoria.
El Concurso se convoca anualmente para los siguientes categorías:
- Categoría Vino Joven Airén (varietal)
- Categoría Vino Joven Airén ensamblado con otras variedades de uva blanca (siendo la variedad Airén la utilizada en un mayor porcentaje).
- Categoría Vino Joven Airén de producción ecológica.
- Categoría Vino Espumoso con la variedad Airén: que deberán haber sido elaborados, al menos, con el 50% de la variedad Airén.
El período de presentación de solicitudes figurará en la convocatoria que se realiza cada año.
Podrán participar en el concurso las personas o agrupaciones de personas que hayan embotellado u ordenado el embotellado de vinos blancos incluidos en alguna de las categorías indicadas en la base tercera y procedentes de uvas de la última cosecha, excepto en la categoría de airén espumoso, siempre que concurran las siguientes circunstancias:
a) Que las instalaciones de elaboración se encuentren inscritas en el Registro de Industrias Agroalimentarias de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha.
b) Que la planta de embotellado se encuentre inscrita en el Registro de Embotelladores y Envasadores de Vinos de Castilla-La Mancha.
c) En el caso de los vinos que concurran a la categoría de “Vino Joven Airén de producción ecológica”, deberán presentar, además, un certificado emitido por el órgano de control competente, justificando que el vino que se desea presentar ha sido elaborado con uvas de producción ecológica.
d) En el caso de los vinos que concurran a la categoría de “Vino Joven Airén espumoso”, deberán haber sido elaborados al menos con el 50% de la variedad Airén y embotellados antes de finalizar el año al que se refiere la convocatoria.
