Junta Castilla La Mancha

La consejera de Educación, Ciencia y Cultura, María Ángeles García, destacó hoy que los centros públicos de investigación y las empresas de Castilla-La Mancha están participando cada vez más y mejor en los proyectos de I+D de alcance europeo, y uno de los mejores ejemplos es el proyecto APIFRESH que desarrolla el Centro Agrario de Marchamalo con el objetivo de establecer la calidad del polen y la jalea real europeos.

Así lo indicó durante su visita a este Centro, junto a la delegada del Gobierno regional en Guadalajara, Magdalena Valerio, donde tuvieron ocasión de conocer de cerca este proyecto de investigación que ha conseguido fondos del VII Programa Marco de la Unión Europea y que está desarrollando un consorcio constituido por 10 entidades de Alemania, Hungría, Portugal, Italia, Turquía y España.

Este trabajo conjunto entre socios europeos y nacionales, responde a “un objetivo que pretendemos desde el Gobierno de José María Barreda, que es el de internacionalizar nuestra I+D, salir fuera de nuestra región y ser referente, y este proyecto lo está cumpliendo estupendamente”, indicó García.

“Además de ser un referente de que nuestra investigación está fuera de nuestras fronteras, este Centro cumple otro objetivo por el que trabajamos desde el Gobierno regional, que es que se produzca esa transferencia entre la generación de conocimiento y el día a día de nuestras empresas”, algo que este Centro Agrícola de Marchamalo “cumple con una nota de sobresaliente” y donde los apicultores tienen “una referencia que les ampara y les da soluciones”, señaló la consejera.

Respecto a la inversión en investigación y desarrollo que lleva a cabo el Gobierno del presidente Barreda, el último informe del INE destaca que Castilla-La Mancha fue la Comunidad Autónoma que más incrementó el gasto en I+D+i en 2007 y 2008. En concreto en 2007 creció el triple que la media nacional y en 2008 el doble.

Así, el incremento del gasto en investigación y desarrollo ha supuesto importantes inversiones en infraestructuras científico-tecnológicas, que en el caso del Centro Agrario de Marchamalo ha repercutido en una inversión por parte del Gobierno regional en los últimos tres años de 1,2 millones de euros para obras y equipamiento de laboratorios.

También se han dotado de mayores recursos los proyectos regionales de I+D de los que Marchamalo tiene cuatro en ejecución, así como los programas de apoyo a iniciativas de investigación y desarrollo. Entre estos se encuentra el conocido como “banco de expertos”, que consiste en gestores de I+D que colaboran gratuitamente con las empresas y centros de investigación regionales en su participación en proyectos suprarregionales. El proyecto APIFRESH en un ejemplo de esta colaboración.

El proyecto APIFRESH

Tal y como indicó Amelia Virginia González, experta palinóloga y responsable del proyecto, éste “es un trabajo directamente encabezado hacia el sector”, que pretende “caracterizar y diferenciar el polen apícola nuestro y el europeo del resto”, lo que permitirá conocer cuáles son sus calidades, sus componentes y sus características, y “qué es lo que nos pueden aportar saludablemente al consumidor”.

Gracias a este proyecto se van a “establecer un protocolo y unos estándares para el control de calidad, porque es un producto alimenticio cada vez más reconocido como tal, y también un apoyo ante la entrada de productos que no llevan el mismo control sanitario que se pretende registrar en todos los alimentos en Europa”, explicó González.

En España, este proyecto de investigación se desarrolla por parte del Instituto de Tecnología Avanzada (ITAV), que hace las veces de coordinador, el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación Campomiel (empresa apícola riojana) y el Centro Apícola de Marchamalo.

En concreto, las tareas del Laboratorio de Mieles del Centro Agrario de Marchamalo en el proyecto son:

1. Establecer la caracterización botánica y geográfica del polen apícola europeo a través del estudio polínico y organoléptico;

2. Asentar los parámetros físico-químicos que tendrán repercusión sobre un buen control de calidad del producto;

3. Determinar los componentes nutricionales que pueden ser marcadores de calidad y origen (vitaminas, antioxidantes, enzimas, ácidos orgánicos, azúcares);

4. Abordar los ensayos necesarios para elaborar un protocolo de buenas prácticas apícolas para la producción, conservación, envasado y venta de los productos.

El presupuesto total del proyecto es de 2.109.540 euros, de los cuales el Centro de Marchamalo gestiona 458.000 euros, un 21,7%.

El Centro Agrario de Marchamalo, que lleva funcionando desde 2004 en las instalaciones del antiguo Centro de Capacitación y Experimentación Agraria, depende de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla-La Mancha.

Está formado por el Centro Apícola Regional, el Centro de Experimentación Agraria, y el Laboratorio Pecuario Provincial. Tiene una amplia tradición y excelencia en la realización de proyectos de investigación nacionales e internacionales, y en su plantilla cuenta con investigadores de gran prestigio.

Durante su visita al centro, la consejera también estuvo acompañada por investigadores de la Universidad de Alcalá, representantes de las asociaciones apícolas de Guadalajara, y personal del centro, entre ellos su director Angel Sanz, y el investigador Mariano Higes y el vicenconsejero de Ciencia y Tecnología, Enrique Díez Barra.